國(guó)慶長(zhǎng)假出行小高峰到了，河南臺(tái)記者一行專程走訪許昌東站，不過(guò)不是報(bào)道高鐵的動(dòng)態(tài)，反而是來(lái)品味候車廳里未來(lái)面館的牛肉面。

  旅途中吃上一碗熱乎乎的鮮面條當(dāng)然美得很，但是我們身邊有很多飯店，不缺的就是面館，未來(lái)面館有什么不同？

  記者首先點(diǎn)了一碗紅燒牛肉面，“面條很勁道，湯也很香濃，肉也很軟爛”，品嘗的感覺(jué)不錯(cuò)。隨后揭開(kāi)謎底，這樣的一碗面條從點(diǎn)單開(kāi)始，和面、壓面、切絲、煮面、出面，制面的過(guò)程完全顛覆了過(guò)去的思維！

  全程自動(dòng)化無(wú)人工接觸，干凈、衛(wèi)生，這樣的食品更令人放心。當(dāng)然，好吃也是肯定的。嘗完這碗面眾人已經(jīng)不虛此行！

  隨后采訪了兩位就餐的旅客，“挺好吃的，做面方式很獨(dú)特”，“非常好吃，出面速度非常快”，二人對(duì)這次就餐十分滿意。

  未來(lái)面館給予消費(fèi)者快速和美味的價(jià)值讓人欣喜，而更大的驚喜是在運(yùn)營(yíng)端。進(jìn)一步的了解更是讓見(jiàn)多識(shí)廣的記者大開(kāi)眼界。

  未來(lái)面館的核心是萬(wàn)杰智能熟面機(jī)，從面粉變成面條再到一碗熱騰騰的熟面只需48秒，整個(gè)過(guò)程完全不需人工。制面過(guò)程透明化，顧客可以看著面粉變成面條，吃著舒心。不需要廚師，沒(méi)有后廚，大大節(jié)省了人工費(fèi)用和房租成本。而且沒(méi)有油煙，在對(duì)排污要求高的機(jī)場(chǎng)、高鐵站、高速服務(wù)區(qū)、機(jī)關(guān)食堂、醫(yī)院……等場(chǎng)所更適用。

  整個(gè)面館只需一位服務(wù)員即可進(jìn)行管理，而且還可以實(shí)現(xiàn)夜間無(wú)人值守，輕松實(shí)現(xiàn)24小時(shí)經(jīng)營(yíng)。面條的口味目前已經(jīng)達(dá)到二十多種，可以根據(jù)店面所在的位置，所在的場(chǎng)景，根據(jù)相應(yīng)的人群進(jìn)行口味的設(shè)定，老少皆宜。

  現(xiàn)場(chǎng)的報(bào)道讓直播間兩位支持人，隔著屏幕也能感受到這碗牛肉面的香味。對(duì)這次采訪進(jìn)行了更深入的解讀：“48秒就能做出一碗美味，表面上是時(shí)間縮短讓顧客有了更好的體驗(yàn)，全程無(wú)接觸讓顧客吃的更放心。背后體現(xiàn)的是許昌制造的水平，彰顯著許昌智能制造的實(shí)力和底氣。”

  正如主持人所說(shuō)，智能制造彰顯出強(qiáng)大的力量，正在不斷推動(dòng)餐飲行業(yè)前進(jìn)。

  吃面三分鐘，背后十年功，萬(wàn)杰智能制造從一碗面條入手，用智能化主食設(shè)備替代人工，為經(jīng)營(yíng)者節(jié)省更大的人工和房租成本。做面過(guò)程透明化，從原材料到一碗面條全程可見(jiàn)，不需人工接觸，從加工流程上解決了衛(wèi)生問(wèn)題，萬(wàn)杰智能用了十年的時(shí)間盡心改了實(shí)現(xiàn)，將成熟產(chǎn)品推向市場(chǎng)。

  目前未來(lái)面館已經(jīng)投放了幾十多套，高鐵站、高速服務(wù)區(qū)、旅游區(qū)等等很多場(chǎng)景都在使用。未來(lái)已來(lái)，智能面條設(shè)備讓開(kāi)面館變得更加簡(jiǎn)單。